CHÀO MỪNG CÁC BẠN ĐẾN VỚI " CHUNG MỘT MÁI TRƯỜNG" CHÚC CÁC BẠN MẠNH KHỎE,VUI VẺ VÀ HẠNH PHÚC.

Chủ Nhật, 28 tháng 10, 2012

NƯỚC RÒNG ĐI ĐẬP HÀU



Vũng Tàu có Bãi Trước, Bãi Sau, Bãi Dâu, Bãi Dứa...những bãi biển ấy đã gắn bó  với tuổi thơ của tôi thật đẹp, Biển hào phóng với cá, tôm và hàu là một loài hải sản đặc biệt của  xứ biển, trong những đứa đi tắm biển, bắt ốc, mò cua và đập hàu, chém chết cũng phải bị ít nhất một lần hào cứa tay chân, thậm chí mình mẩy tứa máu là chuyện bình thường.Cách nay hơn 50 năm, biển Vũng Tàu còn hoang sơ, trong xanh và ít bị ô nhiễm như bây giờ thì những loài hải sản trong đó hàu bám đầy trên các mõm đá bị chìm dưới biển, khi nước ròng đá nhô lên lộ ra những con hàu cùng những mảnh hàu bén ngót đã bị đập lấy thịt.Ngày ấy, tôi và các anh sau giờ học buổi sáng chỉ đợi đến chiều khi có con nước ròng là xách lon sữa bò và  hòn đá nhỏ, một cái móc tự chế là có thể đập hàu.
Bãi Trước ngày xưa đoạn từ Cầu đá ( Bến tàu cánh ngầm bây giờ)  tới Bãi Sau đều có đá và nhiều hào bám, Từ khu vực trước nhà số 1 Ba cu bây giờ  dẫn dài đến Bãi Dâu cũng có rất nhiều hàu. Tóm lại nơi nào có biển và đá là có hàu, sau này hàu ít đi  bởi con người  khai thác quá mức,thêm môi trường ô nhiễm, du khách đổ về thưởng thức món hàu...cũng khiến hàu bị tận diệt!Mà thôi, tôi kể chuyện ngày xưa đi đập hàu của mình để hoài nhớ thời chân trần, da xạm nắng để tìm đập những con hàu béo múp, ngon ngọt có thể ăn tại chỗ hoặc mang về để má chế biến món ăn, hai món ngon từ hào là cháo hàu và trứng chiên hàu sữa làm tôi nhớ nhất.Khu vực bãi Trước và bãi Sau đa phần chỉ là hào sữa, những con hào nằm trong cái vỏ núm nhô lên,chỉ cần dùng đá đập chúng vỡ thật khéo, lấy móc kẽm khều nhẹ thịt, nhúng rửa vào nước biển rồi bỏ vào lon, cứ thế, cặm cụi, kiên trì khi lon đầy cũng tốn nhiều thời gian đến sẫm tối,nhưng cứ tưởng tượng tô cháo hào có hành nóng, thơm bốc khói nghi ngút là mệt mỏi tan biến.
Vì còn nhỏ, lại là con gái nên năng suất của tôi không bằng các anh,tuy nhiên  khi về đến nhà, số hào là của chung tìm được, má cũng chẳng cần phức tạp, lẹ làng bỏ hàu vào cái rá nhặt bỏ những vỏ còn sót rửa sơ nước ngọt dù chúng tôi đã rất kỹ rửa bằng nước biển sau khi đập,tất cả má đều chuẩn bị sẵn, nồi cháo đang sôi,hành lá thái nhỏ...Má phi mỡ hành thơm lừng sau đó đổ hàu vào đảo nhanh chín sơ,cuối cùng là bỏ vào nồi cháo, nêm nếm vừa miệng là chúng tôi có một bữa ăn ngon từ hàu khi bụng đói cồn cào.Đứa nào cũng húp sì sụp thú vị,kỉ niệm đơn sơ mà khó quên, mãi đến sau này tôi vẫn thường mua những con hàu sữa về nấu cháo, xào hành, chiên trứng, cảm giác không thể hấp dẫn như ngày xưa nữa,hàu không ngọt lịm thiên nhiên vị đặc trưng ngày ấy, khi nấu phải thêm gia vị mới vừa miệng.
Hàu cũng có giống lớn vỏ bằng bàn tay, thịt to hơn ngón tay cái!có thể ăn sống với chanh, muối,mù tạt hoặc ăn nướng sau khi cạy nắp vỏ hàu, khi hàu chín thêm chút bơ hoặc phô mai thì tuyệt, đơn giản hơn là tưới mỡ hành cũng khiến vị giác thêm phần hấp dẫn...Bây giờ người ta nuôi hàu bằng cách cho bám vào tôn Fibrocimen, thả dây...quây lưới như nuôi cá bè.Có lẽ do cảm giác mà tôi ăn hàu không thấy ngon như thủa còn đi học nữa.Ngày đó, tôi cũng có quen đứa bạn trai nhà ở gần bãi Dâu,bạn thường đập hàu mưu sinh, chính bạn dạy anh em tôi cách đập hào sữa cho nhanh, biết quan sát chọn hàu vừa lớn...Sau này bạn dọn nhà về quê  tận miền Tây xa lắc và tôi mất liên lạc với bạn từ dạo đó.
Hàu đá Long Sơn
Thủa ấy,cuộc sống vất vả nhưng bình yên lắm!Tôi lớn lên gắn bó với biển đến khi xong lớp 12 lên đại học, mỗi cuối tuần về nhà được đắm mình vào làn nước biển trong xanh cùng bao kỷ niệm, tôi hiểu thêm vì sao con người thường vấn vương những điều xưa cũ.Con hàu trở thành đặc sản tự bao giờ tôi không nhớ rõ, nhưng các loài hải sản từ biển trong đó có hàu đã nuôi cư dân Vũng Tàu một thời gian dài khó khăn sau chiến tranh,khi rảnh việc cứ ra biển tìm hàu về nấu cháo cho có chất tươi vào thời bao cấp khó khăn,kỷ niệm ấy cũng đã khiến tôi không thể quên nhọc nhằn tươm máu khi lỡ bị hàu cứa da đau xót.Chao ơi, con hàu bé nhỏ nhưng ngon ngọt và đậm đà,ít ra nó cũng làm tôi nhớ mãi thời ấu thơ,thời khốn khó mình đã sống.Vị ngọt thơm của hào có vị mặn mồ hôi của người phơi lưng dưới nắng cháy tìm kiếm,cứ nghĩ tôi lại nao lòng.
Món Hàu Wasabi
Biển nghìn trùng bao la, hàu đã dành cho loài người món ngon đậm đà hương vị đặc trưng ngon ngọt, ai đã nếm một lần sẽ không thể nào quên.Không tin các bạn cứ về Vũng Tàu sẽ biết ngay thôi!Xin mời bạn nhé...

PHAN THỊ VINH

Thứ Năm, 25 tháng 10, 2012

CHIỀU VŨNG TÀU

 Chiều về

 Mưu sinh
 Nghề gỡ hàu trên đá
Nghề này phải đánh đổi bằng mồ hôi,đôi khi cả máu
Biển lặng 

 Hình ảnh : Lương Hữu Phước

Thứ Ba, 23 tháng 10, 2012

NHUNG NHỚ MÙA THU


Đang với không khí oi nồng của mùa hạ thì mùa thu về khiến cho khí trời dịu mát,biển xanh trong hơn và mây chuyển sang sắc tím hồng mơ mộng, chẳng hiểu vì sao cứ mùa thu là cây chuyển sắc lá vàng khiến cho lòng người xôn xao tình khúc mùa thu tuyệt đẹp.Với tôi, những mùa thu đến và đi trong đời mình luôn là những kỷ niệm bàng bạc ước mơ,đặc biệt là những mùa thu hẹn hò thời xưa đi học.Những mùa thu thấm đẫm trang thơ tình viết vội, nhung nhớ bóng hình ai vào tuổi thanh xuân hẹn hò lãng đãng...như khúc tình ca dịu ngọt sắc hoa hồng.

Mùa thu với tôi là mùa tâm tình yêu thương của con đường ngày xưa đến lớp có những giọt nắng vàng lung linh phía trước,xao động trái tim non nớt dại khờ...trái tim mới biết thổn thức nhịp đầu tiên về một bóng hình khác phái,khoảnh khắc mang mác khi đọc những trang thư vụng về dòng mực tím! Cứ mỗi lần nghĩ lại dù sau hơn bốn mươi năm tôi vẫn thấy như mới ngày nào thấm đẫm dạt dào tình thu vương vấn.Chắc  tôi vốn lãng đãng vọng tưởng chuyện tình học trò đăm đắm ngày nào khó quên bởi chất nghệ sỹ của mình chăng?Không, tôi bảo đảm với tất cả các bạn...đố ai không có một lần trái tim đập nhịp khác thường, không có những hẹn hò tuổi mộng là tự dối lòng mình!!!


Mãi đến sau này tôi mới hiểu thêm màu vàng của hoa cúc mùa thu, tiếng lá vàng rụng rơi xào xạc dưới chân nghe mãi bồi hồi tưởng bước chân ai theo sau hay vừa tới.Quái, càng nghĩ tôi càng nhớ con đường đến trường ngày ấy sao đẹp tuyệt, vào độ thu về lá vàng bay bay chấp chới đã là cảm hứng cho tôi ươm bao mật ngọt yêu thương:

Lá vàng rơi xuống vai em
Như cánh bướm chan hòa thương nhớ
Dấu yêu thương ép vào trong vở
Anh vẫn nghe thu đến tự bao giờ!

Cứ thế,mùa thu trong tôi mãi hoài thương thương kỷ niệm, mãi hoài nhớ tiếng đàn đêm vọng lại xa vời, mãi hoài thuộc từng trang thư vụng dại thủa nào nay nghĩ lại thấy thương.Ừ nhỉ, vì sao ngày ấy tôi hững hờ với tâm tình dễ thương của xao động đầu đời mà ai kia  đã dành cho mình...Cuộc đời trôi đi hơn mấy mươi năm gieo mãi trong tôi từng mùa thu qua mất tuổi xuân,tóc xanh nhạt nhòa mà khát vọng vẫn đăm đám khát khao! Chao ơi, sao tôi mãi nhớ mùa thu năm nào chia tay cuộc tình giữa trời mưa vần vũ?Trời mưa xóa nhòa nước mắt vẫn mặn lắm bờ môi, cảm giác buồn tênh thêm lạnh toát vì mưa!mùa thu ấy đã khiến tôi không thể nhìn hoa cúc vàng đẹp lãng mạn như trước, nhìn lá vàng rơi để xôn xao đợi chờ mất hút và hụt hẫng...Tôi đau như chiếc lá rời cành cuối thu chờ mùa đông lạnh lùng tìm đến.


Trong cơn mơ vọng về từ quá khứ là mùa thu loang loáng nước mắt chia xa,thời cuộc nghiệt ngã đã nhấn chìm bao ước mơ và những cuộc tình bỏ lỡ,thắm thoát đã mấy mươi năm,tôi vẫn có lúc nhói đau khi chợt nhớ, khi  gió mùa thu chợt về cùng cơn mưa bất chợt nhẹ tênh cứ làm tôi tìm nhớ chuyện quá khứ dù lòng cố dặn lòng hãy quên ...Ai đó bảo rằng không nhớ ư? Tôi nghĩ chẳng nên bàn luận gì thêm vì nỗi nhớ của riêng mỗi người, thăm thẳm trái tim và tận cùng kí ức...đợi lúc đêm về khi mình ta lặng lẽ mới quay về gặm nhấm riêng tư và không thể dối lòng.Với tôi, kỷ niệm dẫu đau thương cũng là kỷ niệm đẹp một thời chan chứa ước mơ trong từng trang sách vở,thời mà yêu chỉ đứng nhìn không dám ngỏ, mê ánh mắt ai nhìn, mê miệng cười ai kia làm mình điêu đứng nhớ nhung, mê dáng ai xôn xao chiều nắng úa tàn thu!!!Tất cả cứ quay quắt nỗi niềm không chỉ riêng phái nam mà có cả những trái tim phái nữ cố nén vào tận cùng nỗi nhớ để tìm quên.

Mùa thu! Tất cả những áng văn chương chợt trở thành vô nghĩa khi ai đó có dịp trở về nơi chốn cũ đặt chân trên con đường xưa hò hẹn không có gì thay đổi nghe tiếng lá vàng xạo xạc dưới chân và lặng thầm nhớ.Bấy nhiêu đó cũng đủ thỏa mãn nỗi nhớ từ lâu cứ chực tuôn trào ...Mời bạn hãy thả lỏng cảm xúc,hít hơi thở sâu mà nghe lâng lâng cõi xưa tìm về ngập tràn xa vắng.Mùa thu là vậy, gợi nhớ mênh mang hoài niệm! Thoảng đâu đây tôi  nghe vọng lại lời ca khúc “ Nhìn những mùa thu đi” đăm đắm xa vời! Ừ nhỉ,tại sao mùa thu lại làm ta nhung nhớ đến lạ kỳ? Vì sao lại là lá vàng xào xạc mà không phải là tiếng sỏi dưới chân ai? Thế mới biết mùa thu đặc biệt cho nhung nhớ cuộc tình đã là dĩ vãng...

PHAN THỊ VINH


* Ảnh minh họa cho bài viết : Lâm Thị Phượng ( PB ) 

HOÀNG KHÁNH VÂN

Chúc mừng bạn Hoàng Khánh Vân vừa tìm được nhà
 Hoàng Khánh Vân
 Hoàng Khánh Vân và Lâm Thị Phượng ( 2012 )
Hoàng Khánh Vân hiện đang định cư tại Maryland ( USA )
Trang lưu bút của Mai Thị Ngọc Yến viết cho Khánh Vân năm 1974
Và những nét chử học trò của Lâm Thị Phượng

Hình ảnh do Lâm Thị Phượng gửi về

Chủ Nhật, 21 tháng 10, 2012

LỄ VU QUY CON BẠN TRẦN THÚC HỘ-20/10/2012

 Tiệc cưới được tổ chức tại k/s SAMMY vào lúc 16g30 chiều ngày 20 tháng 10 năm 2012

 Bạn bè đang tụ tập  trước tiền sảnh để chuẩn bị vào chung một lượt.
 Gia đình bạn Trần Thúc Hộ trong ngày vui
 In dấu tay lưu niệm





 Bạn Hà Tôn Tẩn đang qua ra mắt các bạn nữ
 Phạm Thị Xuân đang vò đầu cố nhớ ra Hà Tôn Tẩn 


Nguyễn Thị Loan 
 Nguyễn Lê Vân - Đỗ Cao Hiền
 Dương Thị Từ Tâm
 Phan Thị Vinh hôm nay rất duyên dáng trong bộ áo dài


Bạn Trần thúc Hộ phát biểu cảm tưởng trong ngày vui của con gái
 Tân Lang và Tân Giai Nhân
 Trần Thúc Hộ cùng phu nhân Trần Thị Lệ Sen
 Ty Lane Hiesler - Trần thị Kim Ngọc

 Thầy Lê Minh Công,đại diện cho họ đàng trai nhận đứng ra phiên dịch những lời chân tình của chú rể gửi đến các vị quan khách.

 Chú rể đang hát tặng cho cô dâu một bản nhạc 
 " Can't help falling in love with you " ( click vào để xem )
 Nguyễn Thị Ngọc Loan đang say mê theo dõi bản tình ca




 Lý Thị Hội ( bìa trái )- Lê Thị Thanh Liễu



 Thử một chút Beer xem nào !
Con không cho bà ngoại uống Beer !!!


Huỳnh Thanh Tâm và phu nhân
 Nguyễn Thị Kim Xuân

Chào các bạn,mời các bạn xem tất cả 256 tấm hình tại ĐÂY


Hình ảnh : Lương Hữu Phước


KHI TÌNH YÊU CHẮP CÁNH

(Mừng Thành hôn của Ty Hiesler & Kim Ngọc)

Ngày 20 tháng 10 2012,ngày của toàn thể phụ nữ Việt Nam được tôn vinh ca ngợi, cũng là ngày con gái bạn Trần Thúc Hộ thành hôn.Khách sạn Sammy Vũng Tàu trang hoàng rực rỡ vẫn không  đẹp hơn cô dâu Kim Ngọc và chú rể Ty Hiesler rạng ngời hạnh phúc đón khách từ ngoài tiền sảnh. Bạn Hộ và bà xã bên nhau chào tôi từ xa,nhìn Hộ và bà xã,tôi dư biết các bạn đang hạnh phúc, niềm hạnh phúc khó diễn tả thành lời khi các bậc cha mẹ nuôi con từ tấm bé, chỉ mong ngày con mình tìm được bạn trăm năm cùng sánh vai nhau trên nẻo đường đời hoa gấm. Do bận việc nên tôi đến trễ khi quan khách đã đông đủ chỉ chờ giờ làm lễ và không gian hôn trường ấm áp tình cảm đã làm tôi rưng rưng xúc động.
Xúc động trước hết là rất đông bạn bè lớp cũ trường xưa cùng đến chung vui, Ô Phước liên tục bấm máy ghi lại những khoảnh khắc quý báu, Mai Yến nhường tôi chiếc ghế bạn đang ngồi.Là người đến sau nên tôi đi sang các bàn để chào các bạn,bốn bàn với những gương mặt thật quen nhưng có người mới gặp lại, tính sơ sơ cũng gần 50 người...Không thể kể hết tên nên mời các bạn nhìn hình sẽ rõ.Bàn nào cũng sôi nổ chào hỏi làm tôi thích vô cùng, này nhé bàn tôi ngồi có hai bạn Xuân Phạm và Xuân Nguyễn, Ngọc Loan từ Sài Gòn,Nguyễn thị Loan về dự,bàn thứ hai có bạn Phạm thị Tốt, bàn thứ ba có bạn Hoàng (USA),bạn Kiền và Hà Tôn Tẫn...ngoài ra là các bạn chungmotmaitruong từ năm ngoái.Chà kể ra hết lượt chắc mệt nghỉ nên mong các bạn miễn cho.Hấp dẫn nữa ngày  20 tháng 10 còn là Sinh nhật Tiếu Hoa.Ngắm các bạn đều đẹp và quý phái trong các bộ trang phục sành điệu làm tôi thêm vui lây cùng niềm vui của ngày cưới con gái Ông Hộ.
Không khí tuyệt vời khi nghi lễ tiệc cưới bắt đầu,nhẹ nhàng nhưng trang trọng, chú rể vừa dìu cô dâu vừa đỡ lấy vạt áo cưới cho nàng vừa cười thật tươi làm tôi cứ mải ngắm rồi thầm chúc cho đôi trẻ Trăm năm hạnh phúc,sau phần phát biểu của Ô Hộ đại diện hai họ,nghi lễ cắt bánh cưới,rót rượu sâm banh ...đến chú rể Ty Hiesler phát biểu hứa hẹn sẽ thương yêu, chăm sóc Kim Ngọc đến trọn đời,thương nữa là chú rể hát một ca khúc tiếng Anh tặng cô dâu khiến tất cả đều rưng rưng cảm động! Riêng tôi nghĩ, Ty Hiersler đã hát bằng tất cả tấm lòng, nhịp đập trái tim trong ngày vui trọng đại không gì so sánh được, chắc chắn luôn! tôi cũng tin là bạn Hộ & Sen đã yên tâm khi có rể quý cho con gái yêu nương tựa bờ vai suốt đường đời thênh thang hạnh phúc.
Các món ăn như: Bò bóp thấu, chả giò tôm,mực chiên dòn,Tôm chiên phô mai,Cơm chiên thập cẩm,Cá chiên xù,Lẩu nấm gà vừa miệng khiến thực khách không ngán.Phong cách nhà hàng phục vụ tốt, tận tình chu đáo.Màn chào bàn thật thú vị,chú rể biết hô: “ dzô dzô” hào hứng ...mọi người ai nấy đều cười tươi,vui vẻ đầm ấm.Văn nghệ cũng thật hay với các tiết mục múa, hát,độc tấu kèn làm tăng thêm nồng nàn buổi tiệc.Ông Kiền qua bàn chào hỏi, Ông Hà Tôn Tẫn còn đọc nguyên bài văn của Đinh Hùng về mùa thu từ thời lớp 9 do Thầy Tuấn dạy khiến tôi cũng nể về trí nhớ của Tôn Tẫn nữa chứ...Không cần phỏng vấn tôi dư biết ngoại trừ niềm chung vui trong ngày thành hôn con Ông Hộ, bạn bè còn có niềm vui gặp lại, chào hỏi nhau, vui đùa nhắc chút chuyện xưa thời học trò cách nay đã hơn 40 năm đã đủ ấm áp cuộc đời đã chạm ngưỡng hoàng hôn.
Vì là ngày 20 tháng 10 dành cho chị em nên tất cả nam nhi chi chí đều thể hiện hết lòng với những người phụ nữ thân yêu của mình dù chỉ là lời chúc đơn sơ, một cành hồng tươi thắm là đủ gói trọn tình cảm...Tôi thấy lễ thành hôn của con gái ông Hộ đúng vào ngày này thật vui, chan hòa, ấm áp,không cần nói gì,chỉ nhìn vào những ánh mắt hân hoan,miệng cười rạng rỡ là đủ hiểu tất cả mây trời rực rỡ và bao vì tinh tú lấp lánh thương yêu trải đầy hoa mộng thiên đường tình ái của hai bạn trẻ.Từ nay, hai cánh chim yêu ấy sẽ cùng nhau chắp cánh bay vào vùng trời mơ ước để xây mộng trăng sao cùng những đứa con xinh đẹp như thiên thần.Hai bạn trẻ sẽ cùng bên nhau chung lối trải hoa hồng thơm ngát hương yêu, đôi bàn tay sẽ nắm chặt ấm nồng xây nên lâu đài tình ái trăm năm vĩnh cửu.
Chúc mừng Hai họ Trần  & Hiesler đời đời bền vững ân tình với rể thảo dâu hiền,Chúc Ty Hiesler và Kim Ngọc Trăm năm hạnh phúc bền lâu,sắc cầm hảo hợp, thành đạt công danh sự nghiệp cùng con ngoan tài giỏi như những cánh hoa ngát hương thắm đượm nghĩa tình chan chứa.Mỗi lời chúc của người thân, bạn bè, đồng nghiệp trong ngày trọng đại này sẽ mãi mãi thăng hoa kết thành chuỗi yêu thương dành đến đôi bạn trẻ trai tài gái sắc Ty Hiesler - Kim Ngọc.Mùa xuân vừa mới bắt đầu rạng rỡ tin yêu hy vọng sắc xuân hồng đang dành cho đôi uyên ương bầu trời hoa mộng là đây.

PHAN THỊ VINH