Từ sáng sớm các ngư dân đã đi ra biển kéo ruốc tại khu vực Bãi Sau
Đây là loại lưới có mắt lưới rất nhỏ,được gọi là Lưới Mùng,chỉ chuyên dùng đánh bắt con ruốc.
Đôi khi trúng mẻ lưới khá nhiều phải gọi bạn bè đến giúp đỡ
Họ gom con ruốc vừa đánh bắt được đem ra biển một lần nữa để xã sạch cát.
CON RUỐC : đây là loại tôm nhỏ li ti , luộc tươi hay xào dùng cuốn bánh tráng ăn cũng ngon nhưng đặt biệt là dùng để ủ mắm.Khi xưa Vũng Tàu từng có một thương hiệu mắm ruốc nổi tiếng trên toàn quốc : MẮM RUỐC BÀ GIÁO THẢO .Mắm ruốc dùng ăn sống hay chế biến xào với thịt heo ba chỉ và xả xắt nhuyễn thì có mà ăn cơm đến bội thực !
Hình ảnh : Lương Hữu Phước
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét